middag

Paratha med søtpotetfyll

Paratha er indiske pannekaker/lomper som er er mye brukt som frokostbrød. De kommer i uendelige varianter og noen er kjevlet lagvis, mens andre har fyllet inni selve deigen. Her har vi valgt en versjon med to brød oppå hverandre og fyllet i midten.

Strengt tatt "skal" Paratha lages med sammalt mel, men har man skikkelig lyst på fylt Paratha og bare har hvetemel i skapet, ja da lager man Paratha med hvetemel!


Subscribe to middag