siderett

Paprikasalat med aubergine

Jeg skulle egentlig lage muhammara jeg, den syriske paprika og valnøttdippen, men hadde visst en auberinge til overs som holdt på å bli for gammel. Så da gikk auberginen i ovnen sammen med paprikaene og da jeg først hadde sporet av fra muhammara var det jo bare å spore enda mer av egentlig. Litt mot ajvar faktisk, men med større biter og mindre aubergine enn slik vi som oftest kjenner ajvar.


Subscribe to siderett